Les palafittes utilisaient :

• le bois pour les meubles
• le bois comme aide au transport
• le bois pour le chauffage, les cendres pour l’engrais et comme abrasifs
• les jeunes feuilles comme salade/épinards
• les fleurs et l’écorce comme médicament contre les rhumatismes et la fièvre
• les graines comme farine